فلافل یه غذای معروف عربی هست که به دلیل خوشمزه و سالم و ارزان بودنش در همه دنیا معروف شده. روش های مختلفی برای طبخ فلافل وجود داره که خب نتایج متفاوتی از این غذا رو به همراه دارن. در اینجا سعی کردم بهترین و عمومی ترین دستور فلافل رو در اختیارتون بذارم. این دستور ترکیبی از انواع توصیه هایی هست که از افراد مختلف خوندم و شنیدم. شما هم میتونید به دلخواه خودتون، مخصوصا در استفاده از ادویه ها تغییرش بدید و مواردی رو حذف یا اضافه کنید ولی توصیه میکنم اصول کار رو رعایت کنید که فلافلتون بافت مناسبی داشته باشه.
مواد لازم برای تهیه فلافل
- نخود 200 گرم
- پیاز یک عدد متوسط
- جعفری نصف استکان
- سیر 2 حبه
- فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری
- زیره سبز 1/2 قاشق چای خوری
- تخم گشنیز 1 قاشق چای خوری
- نمک به مقدار لازم
- آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری
آشپزباشی فلافل ,قاشق ,خوری ,تهیه فلافل منبع
درباره این سایت